茄形蔬菜会让关节炎变得更糟吗?


时间:2018-05-10 04:56:48  次浏览 )

 
茄属家庭的水果和蔬菜是许多人的主食。夜蛾是营养丰富,健康的食物,它们引起炎症的想法并没有证据支持。

夜光食品含有茄碱,一些人认为这种化学物质可能会加剧关节炎的疼痛或炎症。该关节炎基金会说,这是不正确的。但是,如果一个人感觉某些食物引发了他们的关节炎症状,包括夜间症状,他们应该避免这些食物。

在本文中,我们讨论茄形蔬菜可能对炎症和关节炎症状,茄果的健康益处以及其他哪些食物可能具有抗炎作用。
 

什么是茄子蔬菜?

 

茄属植物蔬菜是植物科茄科的一部分有些物种是有毒的,包括颠茄植物,这也被称为致命的nightshade。其他物种通常由人类培育和食用。

我们常吃的常见茄果类蔬菜包括:

  • 白土豆
  • 番茄
  • 茄子
  • 柿子椒
  • 辣椒
  • 辣椒

夜蛾含有一种称为茄碱的生物碱,高浓度有毒。

在马铃薯中发现痕量的茄碱并且通常是安全的,尽管马铃薯植物和绿色马铃薯的叶子茎是有毒的,并且已经从吃绿色马铃薯报道了茄碱中毒。


 

茄形蔬菜会引起炎症吗?

 

有人认为,茄类蔬菜中含有的茄碱可能会引起炎症,或使与关节炎有关的炎症恶化。

虽然有些人在吃含茄碱的茄果时会报告症状加重,但没有研究支持茄碱对炎症或关节炎疼痛有直接影响。相反,这些症状可能是由于茄子家族对食物的敏感性引起或与其相关。

一个2010的研究表明,吃紫色或黄色的土豆可以,事实上,降低炎症反应和DNA损伤。这些物种含有高水平的抗氧化剂,包括类胡萝卜素,作者建议可以防止细胞损伤。

尽管如此,如果一个人认为他们可能对食物不耐受食物过敏或对食物过敏,他们可以将它们从饮食中除去,并记下对症状有任何影响。

如果一个人希望从饮食中消除茄果,那么他们可以用其他非茄果类蔬菜代替它们,例如:

  • 红薯
  • 山药
  • 菜花
  • 蘑菇


茄科的健康益处

茄形蔬菜会让关节炎变得更糟吗?
马铃薯皮富含维生素C.
 

某些茄子蔬菜可以成为营养素的最佳来源,包括维生素,蛋白质和纤维。

吃富含维生素和矿物质的各种饮食可以对人的健康产生强大的影响,并改善慢性疾病的症状,如类风湿性关节炎。

有营养的茄果酱包括以下内容:

茄子

茄子是许多饮食中使用的一种成分,包括地中海式饮食,并储存在大多数杂货店。

茄子是纤维,钾和维生素B-1,B-6和K 的良好来源

番茄

西红柿是维生素和矿物质的绝佳来源,包括生物素,钾,铁和锌。它们还含有抗氧化番茄红素,可以改善炎症。

土豆

紫色,白色和黄色马铃薯都具有营养价值,包括纤维,维生素C和维生素B-6。

胡椒

甜椒是维生素A和C,钾和叶酸的重要来源。


 

消炎食物

 

根据关节炎基金会,没有特定的饮食习惯应该遵循类风湿关节炎,但有一些食物可以帮助控制炎症。许多这些食物都是在地中海饮食中找到的。

关节炎基金会推荐的抗炎食品包括:

  • 油性鱼类:它们具有较高的Omega-3含量,可以减少炎症。良好的来源包括鲑鱼,金枪鱼和凤尾鱼。
  • 五颜六色的水果和蔬菜:例子包括蓝莓,樱桃,羽衣甘蓝和西兰花,它们都含有抗氧化剂来支持免疫系统。
  • 坚果和种子:这些包括核桃,松子和杏仁与单不饱和脂肪,这可能有助于炎症。橄榄油可以有类似的效果。
  • 豆类:例如黑豆,斑豆和芸豆,其中含有抗炎和抗氧化化合物。

将这些食物结合到食谱和日常餐中很容易,可以通过网上和食谱中的各种食谱。

 

我对茄子蔬菜过敏吗?


茄形蔬菜会让关节炎变得更糟吗?
 

如果一个人在吃完它们后不久就会出现以下症状,那么他们可能对一种或多种茄属蔬菜过敏。

  • 荨麻疹或皮疹
  • 呼吸急促
  • 喘息
  • 咳嗽
  • 喉咙的松紧
  • 皮肤苍白
  • 过敏性反应

过敏反应是一种危及生命的反应和医疗紧急情况。

如果任何人在进食任何食物后出现过敏反应等严重过敏反应,应寻求紧急医疗护理,并使用EpiPen(如果有)。

 

结论

茄果类蔬菜是极好的营养来源,迄今为止还没有研究将它们专门与炎症或其他关节炎症状联系起来。

但是,也有一些人对夜蛾家族有过敏或食物过敏。消除这些食物可以帮助那些敏感的人从他们的症状中找到解脱。

如果一个人担心某种食物对健康的影响,他应该与营养师交谈。

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